Gastro-Branche sucht Fachkräfte

Vom Hotel über die Pension bis zur Ferienwohnung – im Landkreis Böblingen gab es im vergangenen Jahr rund 1 077 600 Übernachtungen. Das sind 8,1 Prozent mehr als im Vorjahr. Das teilt die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten mit. Die NGG Stuttgart beruft sich dabei auf Zahlen des Statistischen Landesamtes Baden-Württemberg. Zwar kämen reichlich Gäste, die wollen jedoch einen guten Service – genau daran hapere es oft, schreibt die NGG in einer Pressemitteilung. Die Branche brauche Fachkräfte. Profis, die ihren Job gelernt haben – von der Hotel-Rezeption über die Bar bis zum Spa.

In der Pandemie seien die Beschäftigtenzahlen im Gastgewerbe im Kreis Böblingen stark zurückgegangen. Davon habe sich die Branche noch nicht erholt. Schon jetzt gebe es Abstriche im Angebot: „Dünnere Speisekarten, weniger Zimmer, dafür mehr Ruhetage – der Personalmangel macht vielen Hotels, Restaurants und Gaststätten zu schaffen“, so Magdalena Krüger von der NGG Stuttgart. Gute Leute bekomme die Branche nur über gute Löhne, unterstreich Krüger. Deswegen bereite sich die NGG Stuttgart auf Tarifverhandlungen mit dem Deutschen Gaststätten- und Hotelverband (Dehoga Baden-Württemberg) im kommenden Herbst vor.-gb-